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热狗面包的做法视频

简单的热狗<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a></u></a>怎么做?

热狗面包的材料:黄油30克,鸡蛋1个,即溶酵母4克,高筋面粉250克,30克,清水100ml,香肠

热狗面包的做法:

1.将清水,鸡蛋倒入面包机,然后倒入面粉(注意,这里的顺序不能乱);在面粉的中间挖一个小坑,倒入酵母;面包机选和面档开始揉面20分钟。

2.面包机二十分钟以后,加入软化的黄油,之后继续和面,面和好以后放在室温下(28℃左右)发酵一小时,面包机的话不用拿出来直接选发酵档。

3.检查发酵程度的方法:用一只手指在面团中间按下去如果面没有回弹说明已经发酵成功,如若回弹,说明时间不够,或是你的酵母失效了。

4.醒发好的面团倒出来,加一些面粉揉到表面光滑,排气以后把面团揉成长条状,然后用刮刀将面团分割成8等份,分割好的面团用保鲜膜盖住,静置10分钟

5.等待的时间里,在烤盘里倒一些油,用刷子刷匀

6.分割好的面团醒到时以后,取一块面团用手慢慢抻开,把香肠放在面团中间,之后把面折起来,封口处捏紧,之后放在烤盘里

7.八个全部做好以后放在烤盘里摆整齐,盖上保鲜膜在室温下做二次发酵,时间大约15分钟,这时烤箱预热180℃

8.二次醒发好的面团,变的两倍大,用刷子蘸上蛋液,刷在面团表面

9.刷好以后放进已经预热好的烤箱,180℃烤10分钟,面包表面烤至金黄色即可出炉,出炉以后放在烤架上,放凉一些就可以开吃啦66做菜网

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