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比利时华夫饼配苹果糖浆的做法视频

如何做比利时华夫饼配<a href=/shicai/guopin/PingGuo/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/guopin/PingGuo/index.html target=_blank><u>苹果</u></a></u></a><a href=/shicai/diaoweipin/dang/index.html target=_blank><u>糖</u></a>浆?

比利时华夫饼配苹果浆的材料:

自制苹果风味浆的材料:苹果汁960毫升,黄砂300克,黄油115克,苹果2茶匙,肉桂棒2个

面糊的材料:牛奶720毫升,中筋面粉510克,玉米粉280克,融化黄油200克,温水180毫升,培根4片,鸡蛋3个,盐4茶匙,4茶匙,干酵母2茶匙,泡打粉1/2茶匙,葱花适量


比利时华夫饼配苹果浆的做法

一、制作浆:

1.准备小汤锅,放入黄砂苹果苹果汁、肉桂棒、黄油煮至沸腾,转中小火慢煮45分钟,直到水量减少至1/3的量即可,取出肉桂棒保留浆。

2.准备干净的密封罐,倒入降温后的浆冷藏保存即成。的做法

二、制作华夫饼:

1.制作酵母水:准备小碗,放入温水及干酵母搅拌均匀,静置10分钟直到表面起泡。

2.把面粉和玉米粉过筛,盐、泡打粉及混合均匀备用。

3.准备厨师机,放入酵母水、鸡蛋牛奶搅拌均匀,倒入面粉混和物搅拌均匀。

4.最后倒入170克融化黄油拌匀,放入容器内包上保鲜膜冷藏一晚上。

5.烤箱预热摄氏200度;把培根放入烤箱烤10分钟,取出剪碎备用。

6.取出醒过的面糊,搅拌,在华夫饼模具刷上剩下的融化黄油,倒入适量面糊,煎烤熟后取下摆盘,洒上培根碎及葱花,搭配自制浆享用即成。

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