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南瓜扁馒头的做法

如何做南瓜扁馒头好吃?其实南瓜扁馒头的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做南瓜扁馒头的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会南瓜扁馒头的做法,做出一道属于自己的美味哦!

南瓜扁馒头食材介绍

南瓜(90克) 温水(225克) 酵母(4克)

南瓜扁馒头的做法步骤:

1.南瓜去皮后蒸熟,加温水,放料理机中

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2.用料理机搅拌30秒

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3.把南瓜泥加入面粉中,再加入酵母

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4.用筷子搅拌成絮状

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5.再用手揉成面团,盖好盖子,放在温暖处发酵到二倍大

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6.发酵好了是这个样子

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7.揉匀后,分成均匀的12份

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8.取出一个小面团,用大拇指往里揉

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9.倒扣,再用手掌按扁,底部刷一层薄薄的油

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10.放在蒸屉上,

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11.再把蒸屉放入锅中,锅里加足够的水,盖好盖子,二次发酵20分钟,大火烧开转中火蒸15分钟,关火后继续闷2分钟,再打开盖子

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12.软软的,好看的南瓜馒头就做好了!

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13.成品图

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