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豆沙包的做法

豆沙包是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。豆沙包样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

豆沙包食材介绍

普通面粉(300克) 盐(一勺) 温水(适量) 干酵母(5克) 豆沙馅(适量)

豆沙包的做法步骤:

1.面粉倒入一个大容器里,盐和放两边,干酵母挖个洞放中间。

豆沙包的做法

2.慢慢加入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状。

豆沙包的做法

3.用手和成光滑的面团。

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4.防至温暖处发酵至原来的2.5倍大,发酵好的面团扒开有很多蜂窝状。发酵时间看温度而定。

豆沙包的做法

5.面团移到垫子上多揉一下,搓成一个长条。

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6.切成分成大小均匀的面剂子,再用手压扁,垫子上多撒一些干面粉防止粘连。

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7.把面团都擀成中间厚边缘薄的面片。

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8.左手托起面片放入豆沙馅。

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9.右手捏褶。

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10.最后收口。

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11.都依次包成大小均匀的形状。

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12.放入蒸锅进行二十分钟的二次醒发,冬天要发的稍微久一些。面团重量变轻就可以了。

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13.冷水上锅大火烧开水蒸五分钟,再转中火蒸十分钟。关火不要马上揭盖再焖3分钟。

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14.平移快速拿开盖子,防止水滴在包子上。

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15.趁热开吃吧!热腾腾的包子最香了。

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