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五彩土豆泥的做法

喜欢吃五彩土豆泥的朋友,其实可以在家自己动手做五彩土豆泥,因为五彩土豆泥的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的五彩土豆泥比起来,自己做的五彩土豆泥又健康,吃起来更放心。

五彩土豆泥食材介绍

盐(适量) 白胡椒粉(适量) 鸡粉(适量)

五彩土豆泥的做法步骤:

1.准备主要食材:青椒土豆黄瓜萝卜红椒、虾。

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2.把土豆处理干净后切大约一手指均匀厚度的片,上锅蒸大约20分钟左右,蒸熟后取出放到容器内用擀面杖把土豆捣成泥状备用。

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3.先把虾头去掉,再剥去虾皮,用刀把虾的背部划开去除虾线。

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4.处理好的虾清洗干净放上丝倒入料酒腌制大约10分钟左右备用。

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5.腌制好的虾切碎, 青椒 红椒 萝卜切碎,黄瓜切片。

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6.锅内倒入适量的食用油,油烧至七成热倒入沫,煸炒出香味倒入虾,虾稍许变色倒入萝卜碎。

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7.再倒入土豆泥翻炒均匀后加入盐、白胡椒

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8.最后倒入青椒碎、红椒碎加入鸡粉翻炒均匀即可出锅。

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9.找一大小合适的小碗,碗内铺上保鲜膜把炒好的土豆泥放入碗里用勺子压实,盖上盘子倒扣过来拿掉碗撕去保鲜膜。

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10.摆上黄瓜片,配上土豆泥吃起来很是清爽,味道特别好。

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