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家常版寿司的做法

家常版寿司是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说家常版寿司的做法步骤,看看家常版寿司怎么做既美味又好吃。

家常版寿司食材介绍

寿司火腿(六条) 炸鸡排(一片) 沙拉酱(适量)

家常版寿司的做法步骤:

1.先把馅料食材进行处理,鸡蛋煎成厚饼切宽条,炸鸡排切宽条,寿司火腿是在韩国食品店买的成品,用油煎一下就可以了,苦菊紫甘蓝洗净控干水分,紫甘蓝切丝备用。

家常版寿司的做法

2.另外还需要准备少量香油和一把油刷,寿司帘和一个大于寿司帘的保鲜袋,以及寿司紫菜

家常版寿司的做法

3.把套好保鲜袋儿的寿司帘铺在案板上。(制作寿司的过程中,食材会污染到竹制的寿司帘,虽然可以清洗但是时间久了,竹帘还是会有异味儿,缝隙里面也会滋生细菌,套上保鲜袋就可以避免这种情况发生了,每次使用完毕,把保鲜袋儿直接扔掉,竹帘依然保持干净的状态,连清洗寿司帘这步都可以省去了。)

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4.把紫菜粗糙的一面朝上放,光亮的一面朝向寿司帘铺好。

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5.用油刷蘸取少量的香油把紫菜刷匀。

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6.在刷过香油的紫菜上把米饭铺匀。(因为米饭有粘性,我又不想把手粘上米饭,这一步我们可以借助自己顺手的工具来操作。)

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7.铺匀米饭后,先把苦菊加沙拉酱摆放在靠近身体的一侧。

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8.加上煎蛋火腿条。

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9.再加上鸡排紫甘蓝和沙拉酱,全部的馅料就摆放完毕了。

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10.接下来我们就要开始卷寿司了,我们用食指和拇指捏住寿司帘,用帘子带动紫菜和馅料一起往中心稍微用力卷起。

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11.馅料和紫菜被寿司帘卷起,这一步我们一定要稍微用力卷紧一些。

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12.双手均匀用力,继续向前方卷动寿司帘,直到紫菜被全部卷起。(我另一只手在拍照)

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13.卷好的整根寿司。(一根寿司卷米饭铺的比较厚,另一根米饭铺的比较薄,至于厚薄看个人喜好,没有特别的要求。)

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14.在切寿司的时候,最好每切一刀就把刀沾一下水,寿司的切面才会漂亮哦。

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15.最后一步切好摆盘,简单营养又美味哦!大家还可以根据自己的口味准备酱油芥末或者沙拉酱来蘸食。

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