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蔓越莓奶酥的做法

如何做蔓越莓奶酥好吃?其实蔓越莓奶酥的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做蔓越莓奶酥的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会蔓越莓奶酥的做法,做出一道属于自己的美味哦!

蔓越莓奶酥食材介绍

蛋黄(3个) 低筋面粉(195克) 奶粉(12克) 蔓越莓干(60克) 蛋黄(刷表面)(1个)

蔓越莓奶酥的做法步骤:

1.准备食材,全部称重

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2.黄油提前室温软化,加入奶粉

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3.用电动打蛋器打发到蓬松的状态。

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4.依次加入三个蛋黄,每一次加入一个蛋黄,并用打蛋器打发均匀再加下一次蛋黄。

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5.蛋黄和黄油打发均匀。

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6.将低筋面粉过筛到黄油鸡蛋中。

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7.先用勺子将面和黄油拌匀。

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8.加入蔓越莓干,如果蔓越莓干比较大就用刀切碎。

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9.用手揉成面团。

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10.将面团擀成一厘米厚的面片。

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11.先把面片的边缘切齐,再切成长方形,大小自己掌握。边缘可以再整理成别的形状。一次放入烤盘。烤盘的上面要铺上锡纸或者吸油纸。

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12.再将蛋黄液刷在奶酥的上面。

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13.烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。

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14.近图

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15.成品图

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