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迷你小土司的做法

如何做迷你小土司好吃?其实迷你小土司的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做迷你小土司的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会迷你小土司的做法,做出一道属于自己的美味哦!

迷你小土司食材介绍

高筋粉(280克) 盐(2克) 发酵粉(3克)

迷你小土司的做法步骤:

1.面包桶内放入牛奶鸡蛋,(盐,对角放)!

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2.放入高筋粉,发酵粉放最上面!

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3.启动揉面功能,一直揉到完全扩展阶段。(揉面过程中开盖操作)

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4.将揉制好的面团盖上盖儿进行发酵!

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5.发酵至2.5倍大,手按下去不回缩,发酵完成,启动揉面功能揉几下相当于给面团排气拿出!

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6.面团平均分成六份,揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟。

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7.将面团擀成牛舌状!

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8.由下至上轻轻卷起!

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9.收口朝下全部放入模具,入烤箱调至发酵功能,烤箱里放一碗开水!

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10.二次发酵四十分钟,表面刷牛奶或者蛋液,撒些芝麻,烤箱170度提前预热,放中层170度烤20分钟!

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11.成品图!

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