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红心火龙果慕斯蛋糕的做法

红心火龙果慕斯蛋糕是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享红心火龙果慕斯蛋糕做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的红心火龙果慕斯蛋糕香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

红心火龙果慕斯蛋糕食材介绍

红心火龙果(400克) 八寸戚风蛋糕(两片) 奶油(250克) 吉利丁片(17克) 炼乳(2汤匙) 朗姆酒(5滴)

红心火龙果慕斯蛋糕的做法步骤:

1.准备食材。

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2.吉利丁片用50克牛奶浸泡。

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3.火龙果去皮切块加入剩余的100克牛奶,放入料理机中搅打。

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4.搅好的火龙果糊。

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5.浸泡吉利丁片的碗隔水加热至融化,取出晾凉。

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6.奶油炼乳

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7.打发至有纹路状态。

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8.火龙果糊加入吉利丁中拌匀。

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9.拌好的火龙果糊加入奶油中拌匀。

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10.拌好的慕斯糊。

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11.八寸戚风蛋糕切片其中一片小于另一片的直径。

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12.取大片的蛋糕片放入蛋糕模具中。

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13.倒入一部分慕斯糊。

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14.放入另一片蛋糕片。

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15.倒入其余慕斯糊,冰箱冷藏6小时以上。

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16.从冰箱中取出,用吹风机吹一下四周,即可脱模,放上装饰。

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