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南瓜饼的做法

南瓜饼是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说南瓜饼的做法步骤,看看南瓜饼怎么做既美味又好吃。

南瓜饼食材介绍

南瓜(去皮去瓤后)(300克) 豆沙馅(180克)

南瓜饼的做法步骤:

1.将南瓜去皮去瓤以后切成小块,放入碗里,大火蒸10一15分钟。

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2.要把南瓜蒸到非常软烂的程度(南瓜很容易蒸软,蒸的过程中可以用筷子捅一下看是否己经变软)。

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3.蒸好的南瓜冷却后,倒掉多余的水份,用刮刀压拌成为南瓜泥。

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4.南瓜泥里加入米粉,将米粉南瓜泥拌匀。

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5.用手揉成一个光滑不黏手的面团。

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6.取一小块面团,将面团压扁。

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7.包上一块豆沙馅。

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8.将面团收口。

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9.然后轻轻压扁,成为圆饼状,依次做好所有南瓜饼。

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10.不粘锅先预热一下,然后倒入色拉油,把油抹匀。

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11.把南瓜饼放入锅中,开小火慢慢煎制。

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12.一面煎好后,再翻另一面,煎至两面金黄即可出锅。

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13.盛在盘中,用厨房纸吸去多余的油。(我家人少,没有煎完,没煎的饼放入冰箱,想吃的时候再拿出来煎)。

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14.趁热就可以吃了。

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