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牛肉胡萝卜木耳包子的做法

牛肉萝卜木耳包子是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。牛肉萝卜木耳包子样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

牛肉萝卜木耳包子食材介绍

普通面粉(500克) 温水(340克) 酵母(4克) 料油(2汤匙) 生抽(半汤匙) 盐(适量) 末(适量) 末(适量)

牛肉萝卜木耳包子的做法步骤:

1.面粉、温水、酵母混合。

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2.搅拌成棉絮状。

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3.和成面团,进行第一次发酵。

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4.木耳提前水发好,其余食材洗净(我这是馅料一半的量)。

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5.切小块的牛肉一起放入料理机打碎。

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6.放调料到肉馅中。

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7.顺一个方向搅拌。

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8.木耳萝卜放入料理机打碎。

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9.放入肉馅中(因为是包包子,所以蔬菜不用打的很碎)。

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10.搅拌好馅料。

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11.大约三十分钟发酵完成。

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12.揉匀,松弛十分钟。

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13.分成大小均匀的面剂。

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14.擀成面皮。

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15.取一个面皮,放上肉馅。

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16.包成包子。

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17.全部包好。

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18.放入蒸锅中二次发酵,大约二十分钟发酵完成,大火烧开转中火蒸15分钟,熄火后三分钟开盖。

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19.装盘食用。

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