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鲜虾馄饨的家常做法

  早餐吃了吗?坐在洒满阳光的餐桌旁来一碗吧!,每次多包一些冻在冰箱里,随吃随煮很是方便。配上鸡汤来煮更是美味又营养。

  食材主料:虾仁250g、馄饨皮若、干鸡汤适量、盐2g、5g、淀粉适量、香1棵、紫菜少许、菠菜5棵

  步骤

鲜虾馄饨的做法步骤1

  1.虾仁首先挑去虾线

鲜虾馄饨的做法步骤2

  2. 加入盐、小苏打抓揉1分钟,然后用水冲净控干水分

鲜虾馄饨的做法步骤3

  3. 取一半的虾仁用刀背碾碎(不要剁

鲜虾馄饨的做法步骤4

  4.两种虾仁混合加盐、白胡椒粉、淀粉拌匀

鲜虾馄饨的做法步骤5

  5.最后馅里加少许拌匀即可成馅

鲜虾馄饨的做法步骤6

  6.

  取一片馄饨皮中间放入少许馅

鲜虾馄饨的做法步骤7

  7. 如图斜着对折(馄饨皮四周可以涂少许水,这样会沾的更牢)

鲜虾馄饨的做法步骤8

  8. 再把两个角弯折在一起即可

鲜虾馄饨的做法步骤9

  9. 依次做完,也可以冻在冰箱里随吃随煮。

鲜虾馄饨的做法步骤10

  10. 菠菜洗净取芯,香切碎、紫菜掰开

鲜虾馄饨的做法步骤11

  11.先用开水把菠菜烫熟

鲜虾馄饨的做法步骤12

  12.. 用鸡汤或水将馄饨煮熟,入碗加入生抽紫菜菠菜即可食用。

  小贴士

  1:馄饨不要煮时间长了,以免破皮。

  2:虾仁可以用冰鲜的也可以用鲜虾。不管是哪种虾都会有一些腥味,教您一个小窍门,用盐和小苏打来抓揉,然后用水冲净在进行腌制,这样就可以大大减少腥味。而且,经过这样处理的虾仁,不管是炒或是做馅,虾仁都会脆嫩、透亮。


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