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小洋葱培根披萨的家常做法

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  披萨源于何处,至今也没有定论,但这并不妨碍它受到各国消费者的喜爱。今天做的披萨里,我用了家乡的小毛,这种小毛味道纯正,营养结构紧密,营养价值高,同时具有很好的医疗作用,毛可以治失眠、咽喉炎等症,克提高胃肠张力、增加内分泌功能,具有良好的降和降压的作用。

  这种小毛原产地是日本,1931年由日本引进吉林,适宜在黑土地生长,不怕冻,因此,渐渐也就成了东北的特产。

  食材主料:高筋粉125g、马苏里拉奶酪240克、酵母4克、培根100克、黄油10克、西红柿1个、小毛50克、番茄沙司适量、青椒适量、色拉油适量

  步骤

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  1.准备食材

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  2.酵母温水化开

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  3.用后油法和好面团,发酵

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  4.所有用料切好,形状随意

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  5.将面团擀成圆形,要大于披萨盘,放入披萨盘中,用叉子扎一些孔洞

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  6.室温发酵10分钟后,涂一些色拉油

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  7.刷一层番茄沙司

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  8.撒一层马苏里拉奶酪

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  9.把蔬菜放在上面

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  10.再撒一层马苏里拉奶酪

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  11.放入预热好的烤箱,中层、180°、烤20分钟

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  12.美味的披萨出炉了

  小贴士

  1、扎一些小孔是为了排气,防止披萨饼受热鼓起

  2、里面用到的蔬菜可根据自己的喜好更换

  3、后油法就是先用水将面粉和酵母和好面团,然后用搓的方式将黄油揉入面团中,我通常做面包也是后油法

  4、具体烘烤的时间和温度,请结合自家的烤箱来设定


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