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芝麻酱花卷的做法

芝麻酱花卷是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享 芝麻酱花卷做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的 芝麻酱花卷香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

芝麻酱花卷食材介绍

中筋粉(400克) 酵母(2克) 熟食用油(少量) 芝麻酱(4勺)

芝麻酱花卷的做法步骤:

1.准备面粉,中间放酵母粉,

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2.倒适量水,用筷子和成小面疙瘩状无干粉,面粉不同吸水量也不同。揉面团时感觉面干可以再加适量清水。

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3.揉成面团,放一旁发酵,现在天气发面是难事,所以发面自己想办法喽。

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4.发酵好的面团。明显蜂窝状。不容易发面咯。

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5.取出揉均匀,尽量多多揉会面团,因为这个面团揉好了,再二发好,无论是馒头,包子,花卷,绝对蒸出好馒头,,揉成大馒头状再按扁,开始擀面皮。

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6.擀成薄薄的面皮,厚薄都可以,薄点层次多,厚了反之。面片上给刷层油,刷均匀不用太多油哦。

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7.然后撒芝麻酱,

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8.刷均匀薄薄的一层。

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9.任意从一头卷起,卷成圆柱形。

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10.给切开,切大约5公分左右宽的花卷。

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11.放蒸锅,二发,这个是二发一小时的样子。

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12.大火烧开水,开始计时,20分钟关火,虚蒸三分钟左右,开盖,

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13.发的还可以,层次感不错。

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14.成品图。

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