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消化不良吃点苦茶油 苦茶油在饮食中的作用

  幽门螺旋杆菌感染 小心胃溃疡上身

  人体一旦受到幽门螺旋杆菌感染,会导致黏膜慢性发炎、溃疡,严重者还可能增加胃癌风险。另外吸烟也会加重发炎反应、增加胃酸分泌、降低溃疡治疗的效果。患胃溃疡容易有厌食、体重下降、恶心、呕吐、心灼热的症状,不过也有部分患者到后期才出现明显症状。而出、胃穿孔则是慢性溃疡的重要病症,若出现黑黑、柏油状的粪便,就要怀疑是否为消化道出了。

  苦茶油有助力抗幽门螺旋杆菌

  日常饮食该如何力抗幽门螺旋杆菌?幽门螺旋杆菌会引起胃溃疡、消化不良及十二指肠溃疡等消化性疾病,且高达85~90%的溃疡疾病,都与幽门螺旋杆菌的感染有关,而苦茶油对于幽门螺旋杆菌的抗菌力可达9成以上,对于肠胃疾病有改善效果,达到保护肠胃道的好处。在中医理论中,苦茶油有滋润胃壁、减少发炎、溃疡反应的作用,适度食用对胃部有一定的防护、滋润作用。因此,苦茶油在传统饮食扮演重要角色。

  吃对好油 软化管降低三高

  苦茶油除了有助于保护肠胃,对人体健康还有什么帮助?苦茶油被称为“东方橄榄油”的食用油脂,其单元不饱和脂肪酸的含量甚至高过橄榄油(苦茶油中油酸的含量,有些品种甚至可达80%以上),适度食用对心脏健康有益,降低体内有害健康的低密度脂蛋白胆固醇浓度,且会增加有益健康的高密度脂蛋白胆固醇,可以降低心管疾病发生的风险。

  苦茶油也含有丰富的天然茶多酚、叶绿素、山茶甘素、维生素E等,不论煎、煮、炒、炸或干拌,都是美味的料理。苦茶油的制作方式是用压榨机压榨茶籽,或茶树籽之后所流出的液体,经过简单的沉淀程序后,就成为料理食用的苦茶油,因为比较单纯,所以方便安全食用。


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