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吃点龙眼有助缓解膝关节怕冷

  有的人很容易四肢发冷,特别是膝盖,一到冬天就常常感到背部和膝关节以下寒冷,这通常属于阳虚质,建议多吃温热的食物,比如荔枝、龙眼、羊肉等。

  龙眼俗称“桂圆”,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。中医认为,龙眼味甘性温,归心、脾经。

  营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全12%-23%、葡萄26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。

  龙眼含丰富的葡萄、蔗和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进红蛋白再生,从而达到补的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

  推荐食谱1:红桂圆

  把红洗净,剪片,枸杞洗净,桂圆2颗剝壳,3颗敲碎带壳,把准备好材料放入茶壶开水冲泡即可。

  推荐食谱2:桂圆汤圆

  切片,龙眼拨壳取出桂圆肉备用。水煮滚后放入片、黑桂圆肉,续滚5分钟熄火备用;在煮桂圆时,取另外一锅将汤圆煮熟将煮好的汤圆放入黑桂圆汁中即可


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