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家常味红烧鲳鱼的做法

喜欢吃家常味红烧鲳鱼的朋友,其实可以在家自己动手做家常味红烧鲳鱼,因为家常味红烧鲳鱼的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的家常味红烧鲳鱼比起来,自己做的家常味红烧鲳鱼又健康,吃起来更放心。

家常味红烧鲳鱼食材介绍

红烧酱油(两勺) 味极鲜酱油(适量) 炖鱼料包(一包) 鲜红椒丝(少许) 地瓜淀粉(适量) 盐(少量)

家常味红烧鲳鱼的做法步骤:

1.将鱼摘洗净,沥去水,加料酒,米,盐,味极鲜酱油,黄酒腌制1小时。

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2.切丝,蒜切片,切丝,炖鱼料包一包备用。

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3.将腌制完的鱼两面给均匀滴拍上干淀粉,薄薄的一层哦。

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4.炒锅里加入食用油,油量最好多些,比平时炒菜多几倍的量。

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5.热锅下鱼小火煎至,

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6.煎的过程中给鱼翻个面,煎至两面金黄色即可。

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7.锅中添加适量清水,水量最好抹过鱼身的3/2,调入红烧酱油,料酒,米,黄酒,少量盐,炖鱼料,段,蒜片大火烧开转小火炖至。(拍这照片时忘记放段,之后又放入段的)。

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8.加锅盖小火慢慢炖透。

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9.约炖了30多分钟,汤汁收了很多,撒上丝 改中火收收汤汁 一分钟后出锅。

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10.盛盘,

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11.撒上红椒丝既成。

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