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啤酒红烧鸭的家常做法 香辣的啤酒红烧鸭怎么做

      啤酒红烧鸭,初听就觉得肯定是外面餐厅的菜,第一印象是不好烧,但是呢,小编就爱这种有点挑战性的美食,大家跟着我一起做吧,分分钟学会没问题!

      食材

  鸭肉500g 啤酒500ml 片适量 蒜瓣适量 红烧鸭调料包半包 海鲜酱适量 花椒粒适量 少许 味精适量 鸡粉少许

  步骤

啤酒红烧鸭的做法步骤1

  1.将鸭肉切成块状,清洗干净。

啤酒红烧鸭的做法步骤2

  2.准备好调料。

啤酒红烧鸭的做法步骤3

  3.蒜切成小块。

啤酒红烧鸭的做法步骤4

  4.将鸭肉倒入锅中,不需要放食用油。中火翻炒。

啤酒红烧鸭的做法步骤5

  5.炒到变色,水份快干的时候加入料酒继续翻炒至出油。

啤酒红烧鸭的做法步骤6

  6.加入适量海鲜酱翻炒均匀。

啤酒红烧鸭的做法步骤7

  7.将花椒粒放入炒香。

啤酒红烧鸭的做法步骤8

  8.放入蒜爆香。

啤酒红烧鸭的做法步骤9

  9.加入适量红烧肉调料,我一包用了一半的量。

啤酒红烧鸭的做法步骤10

  10.翻炒均匀后加入啤酒没过肉块。大火烧开后转小火焖煮40分钟。

啤酒红烧鸭的做法步骤11

  11.加入适量鸡粉调味,大火收汁后加入段炒匀即可。

啤酒红烧鸭的做法步骤12

  12.香辣适中。

  小贴士

  调料本身就有盐,所以不用放盐,鸭肉洗净后直接放锅里将水分炒干后岀油,又不需要另外放食用油,并且鸭肉也不腥。

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