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苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,苦瓜煎蛋这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下苦瓜煎蛋简单的做法。

苦瓜煎蛋食材介绍

蓉(少许) 盐(适量) 水(两匙羹)

苦瓜煎蛋的做法步骤:

1.苦瓜切片加勺盐拌匀,腌制十五分钟后放水下冲洗下,去其多余盐味与苦味,捏干水

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2.热油爆香蓉加入苦瓜炒五分钟后盛出备用,鸡蛋加水打匀

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3.把炒好的苦瓜倒入蛋液内,搅匀

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4.热油七成热,中慢火煎鸡蛋,煎至蛋液凝固后反转再煎

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5.煎到两边金黄,装盘即可

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