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黑豆豆腐脑的做法

黑豆豆腐是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享黑豆豆腐做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的黑豆豆腐香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

黑豆豆腐食材介绍

清水(1000克) 内脂(2克) 生抽(少许) 盐(少许) 花(少许)

黑豆豆腐的做法步骤:

1.黑豆提前浸泡一夜

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2.泡过的豆子明显体积膨胀了

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3.用原汁机边加水,边加豆子,磨豆浆

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4.过滤豆浆

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5.煮豆浆

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6.表面有浮沫可以用勺子撇去

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7.煮开后继续煮5分钟关火,表面会结一层豆皮,捞出(晒干就是豆腐皮,只是这个量少,可以直接吃的)

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8.等待的时间用10g水把内脂化开 ,到时间后加入锅中,迅速搅拌,盖上盖子等待20-30分钟

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9.凝固后的豆花很嫩的哦,直接舀出就可以食用的(喜欢什么口味自己调了,我用生抽,盐,麻油微波炉叮一下,洒点花就是咸的了)

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