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红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,红烧鸡爪这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下红烧鸡爪简单的做法。

红烧鸡爪食材介绍

老抽酱油(3锅铲) 盐(适量)

红烧鸡爪的做法步骤:

1.鸡爪洗干净去脚指甲并剁成两截,准备好八角

红烧<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>的做法

2.炒锅里放适量油,油热后,加入八角煸香。

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3.放入鸡爪煸炒一两分钟,加入半锅铲冰

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4.再加入三锅铲的老抽。

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5.先大火翻炒,然后转中火不停翻炒,直到鸡爪表面有漂亮的颜色。

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6.加入一锅铲的料酒,翻炒均匀。

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7.加入适量的清水,清水刚好没过鸡爪就可以了。

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8.大火烧开后放入结,然后转中火烧二十分钟左右,中途可以翻炒一两次,防止粘锅底。

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9.此时,汤汁少了一半,转大火收汁,加少许食盐调味,收汁时要间断性的翻炒,防止粘锅底,汤汁浓稠就可以了。

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10.因为同时做其他事情,这次我收的比较干了一些。

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11.可以装盘了,撒点花装点一下,我女儿如果是在家吃饭的话,这一盘她一个人都能吃得完。

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