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清炒绿豆芽的做法

喜欢吃清炒绿豆芽的朋友,其实可以在家自己动手做清炒绿豆芽,因为清炒绿豆芽的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的清炒绿豆芽比起来,自己做的清炒绿豆芽又健康,吃起来更放心。

清炒绿豆芽食材介绍

绿豆芽(豆芽机发的)(4两) 莴笋杆(2小根) 盐(少许) 鸡精(少许)

清炒绿豆芽的做法步骤:

1.自己用豆芽机生的绿豆芽。洗好备用。

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2.准备好和蒜,这个季节蒜容易发芽,把那个芽去掉。

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3.和蒜均切成丝。

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4.莴笋杆去皮,洗净。

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5.切成细丝,放点盐,腌一下。

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6.腌两分钟后挤干水分。

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7.锅中放一两油,下几颗花椒煎香。

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8.将切好的蒜丝下入油锅炸香。

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9.豆芽莴笋丝倒入热锅中。大火迅速翻炒均匀。

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10.放入少许盐,一点点鸡精,翻匀即可关火。

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11.盛盘。一道清淡又健康的清炒绿豆芽就出锅了。

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