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腌黄瓜的做法

黄瓜怎么做好吃?家里学做腌黄瓜需要哪些食材?做菜网的小编为您提供腌黄瓜的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的腌黄瓜

黄瓜食材介绍

盐(7克) 白酒(一勺) 红辣椒(适量) 植物油(2勺) 花椒粒(20粒)

黄瓜的做法步骤:

1.将黄瓜清洗干净

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2.将黄瓜切成小条,再加入盐腌制三个小时到5个小时。

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3.盐把黄瓜里的水分腌出来以后,把水倒掉,把黄瓜攥一攥,待用。

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4.蒜去皮,切片,备用

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5.碗里装好酱油,小蝶装好红辣椒段,花椒粒

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6.小火,加入植物油,稍微有点温度就把辣椒和花椒粒加入锅中,晃动两下锅

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7.再把酱油,白加入锅中,一直都是小火 (如果怕辣椒糊,辣椒加完就关火,等酱油加入后再开小火)化开马上关火

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8.把步骤7倒入腌好的黄瓜条和蒜片中

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9.再加入一勺白酒,味精,香油,拌匀,放冰箱冷藏一晚,就可以吃喽!

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10.成品图

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