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泡菜的5种做法 泡菜的腌制方法大全

  泡菜吃起来脆脆爽爽,非常清凉开胃,是下饭配粥的不二之选,那么自己在家怎么自制泡菜呢,下面小编就给大家整理一些泡菜的腌制方法,让大家在家也能做泡菜,需要的快来看看吧!

  酸辣泡菜:

  食材

  萝卜1个 萝卜1个 莴笋1根 包包菜1个 泡椒1袋 白适量 腌菜盐适量 凉开水适量

  步骤

家庭自制酸辣泡菜的做法步骤1

  1.萝卜洗干净,控干净水后,切成条状;

家庭自制酸辣泡菜的做法步骤2

  2.萝卜洗干净,控干净水后,切成条状;

家庭自制酸辣泡菜的做法步骤3

  3.莴笋去片洗干净,控干净水后,切成条状;

家庭自制酸辣泡菜的做法步骤4

  4.包菜洗干净,控干净水后,撕成片;

家庭自制酸辣泡菜的做法步骤5

  5.取一个干净玻璃瓶,无油无水,泡入一袋泡椒,加入适量凉开水;

家庭自制酸辣泡菜的做法步骤6

  6.加一勺腌菜盐;

家庭自制酸辣泡菜的做法步骤7

  7.加入白;

家庭自制酸辣泡菜的做法步骤8

  8.放入上面的菜,加盖密封放冰箱冷藏腌制一周;

家庭自制酸辣泡菜的做法步骤9

  9.脆脆爽爽的泡菜佐菜、下饭、配粥都非常开胃!

  小贴士

  1、泡菜的瓶子洗净沥干水,要保证无油无水;

  2、菜洗干净,要控干水份;

  3、用干净筷子从玻璃瓶中夹取泡菜,放在碟子里,再下饭吃。

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