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莲藕最近超流行的做法 让你光看着都忍不住流口水

  “荷莲一身宝,莲最补人”,莲性温,多吃可以补肺养。这么好的东东真是怎么都吃不腻呢!

  一、

  食材:

  莲花、末、酱油

  做法:

  1、将去节、削皮洗净,顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。

  2、炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下末、末、酱油和少量水,加入片翻炒,用淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅即可。

  二、酸辣

  食材:

  鲜2节,青椒2个,干红辣椒5根,生1小块,小3根。

  做法:

  1、将洗净去皮切丁,将切好的丁浸泡在清水中,水中加一勺白(防止变色)。

  2、青椒切丝,生切细丝,干红辣椒斜刀切段,小切末。

  3、准备一锅开水,将丁下入开水焯水,2-3分钟后即可捞起。

  4、调配酱汁:将1勺,1勺老干妈辣椒酱,1勺番茄酱,1/3勺酱油,1/2勺,少许黑胡椒粉混合均匀,备用。

  5、锅中放适量油,下青椒丝,生丝,红辣椒,煸炒出香味后,下入丁翻炒。

  6、翻炒1分钟左右,倒入调好的酱汁,加入适量盐调味,翻炒至酱汁均匀包裹在丁上即可。起锅后撒上花。

  三、芝麻

  材料:

  一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻面粉、白少量、植物油500ML(实耗少量)、、盐少许、香油

  做法:

  1、去皮切丝,入加有白的水中浸泡几分钟防止氧化变色

  2、烧开半小锅水,加入条煮半分钟左右捞出

  3、鸡蛋打散,加入少盐和面粉拌匀

  4、将浸入蛋液,再粘些白芝麻

  5、取小点的锅入油烧五六成热,依次下入条炸成金黄色。将炸好的条沥油捞出

  6、锅内放入少许油,小火炒香花椒和干红椒,再炒蒜粒和蒜苗

  7、放入条,再加少许盐炒匀,最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可


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