66做菜网

炒饭中的极品美味:黄金炒饭的做法

  不晓得米娜桑看过日本料理动漫《中华小当家》没有? 里头有一道黄金炒饭,是十分的有名哇! 那黄金炒饭,小当家华丽丽甩锅做出:biu~ biu ~biu ~

  闪着黄金灿烂光芒!好诱人呐! 网上许多美食大小咖,都仿做各种版本, 今儿,猫妈也来一道纯素、蔬食版之——黄金炒饭! 纳尼?! 蔬食版? 对! 高蛋白腐竹混合南瓜、金黄透亮健康西班牙橄榄油、营养香蔬搭配, 不用蛋,做黄金炒饭! 呐~米娜桑一起来看看到底是肿么做的喽!

  蔬食黄金炒饭

  4碗量

  材料:

  隔夜糙米饭380克 泡发腐竹100克 熟南瓜泥40克 水35克

  西班牙特级初榨橄榄油10+15+30ML

  泡发香菇丁50克 萝卜丁35克 笋丁60克 黄瓜丁100克

  丝2汤匙 盐5克 胡椒粉半茶匙

  做法:

  1、10克(约2茶匙)西班牙橄榄油炒泡发香菇丁、萝卜丁;

  至萝卜变色、香菇出香味,入笋丁炒透,备用;

  香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。

  与名贵松茸相比降压抗癌症功效更强。小香菇,不只好吃一点点呦~

  2、15ML(约一汤匙)西班牙橄榄油、丝、一点盐,炒至丝变干黄

  停火去留油,备用;

  橄榄油对消化系统有助益,它可改善胃和胰腺的消化过程,促进肠道的蠕动,

  最近猫妈肠胃不好刚刚恢复,吃些香口又帮助肠胃消化的西班牙橄榄油,

  搭配暖胃丝,是再好不过~

  3、泡发腐竹南瓜泥、30克西班牙橄榄油、35克水,料理机打细腻;南瓜性温、入脾胃,补气;腐竹中的磷脂成分可降低液中胆固醇,多食用能预防心管疾病,保护心管功能的正常运行。

  ……好吧,原来你是这样的素“蛋”液……

  4、腐竹南瓜素蛋液与米饭混合均匀;入油锅中火炒透,使干爽;

  猫妈是用铲子和筷子一起,帮助米饭翻拌、搅匀哒~

  5、倒入之前炒过的香菇萝卜、笋丁,加入黄瓜丁翻炒;

  再加入胡椒粉、盐,翻炒均匀,就可以啦!

  金黄糙米饭粒,腐竹微微的豆香、橄榄油的果香;

  香菇菌香、黄瓜清香相得益彰,萝卜搭出丰富的色彩~

  蔬食的餐桌,又多一道温暖炫彩的家常炒饭呢~

  哦以系~~猫妈,干巴爹!

  小贴士:

  1、腐竹尽量找有机手工香味浓郁的,料理机打时,可根据攥干后腐竹水份的多少,

  增减油和水的比例。

  2、喜欢味道的,也可以不去丝改成末,会有更浓郁的香味道;

  3、黄瓜丁,要取黄瓜外层的部份,不要用黄瓜瓤,以免水份过多;

  4、米饭一定要隔夜冷藏过,最好本身也干爽些,以免腐竹素蛋液的加入使最终米饭过软;

  5、用不粘锅会很好炒干爽; 6、笋,猫妈用的是熟笋,若用生笋,要焯过喔~

  想学做更多西班牙橄榄油菜谱,点这里看看~

66做菜网微信公众号

我看你很有天赋,关注66做菜网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"66做菜网"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:简易三明治的做法

下一篇:米饭三明治的做法