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卤牛肉的做法

如何做卤牛肉好吃?其实卤牛肉的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做卤牛肉的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会卤牛肉的做法,做出一道属于自己的美味哦!

牛肉食材介绍

牛肉(腱子肉)(500克) 王守義卤料(一小包) 老抽(适量) 盐(适量)

牛肉的做法步骤:

1.准备材料

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2.把牛肉放开水里煮10分钟,煮出水。捞起

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3.大切段、切片

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4.取净锅,加入冷水、牛肉、大、花椒、卤料一小包、冰、盐、老抽。大火煮开,小火慢炖80分钟(老抽慢慢加入,边加边搅拌看颜色变化,不要一次放多了,卤出来的肉黑乎乎就不好看了。)

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5.用筷子可以插穿牛肉就关火。

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6.牛肉放卤汁里浸泡3个小时更入味哦!

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7.起锅切片。用生抽、耗油调一个味碟蘸着吃,味道杠杠的!

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