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胡萝卜猪排的家常做法

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  萝卜营养价值很好,素有小人参之称,这道萝卜猪排是用萝卜泥制作酱汁,配煎猪排食用,既增加了营养,有调配了菜肴的色泽。

  食材主料:猪排500g、油适量、盐适量、萝卜适量、西兰花适量、黑白胡椒粉适量、鸡精适量、奶油适量、鸡蛋适量、面粉适量、头适量、柠檬适量

  步骤

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  1.原料图片

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  2.猪排切成2公分的片,用刀背拍砸一遍,加盐、胡椒粉、柠檬汁腌渍入味

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  3.猪排先粘一层面粉

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  4.再沾一层鸡蛋

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  5.放锅中两面煎黄装盘

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  6.头粒用奶油炒香,放入萝卜泥,加盐、黑胡椒粉、鸡精、高汤,用水淀粉勾芡

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  7.浇在猪排上,西兰花焯水后点缀

  小贴士:煎猪排时候要用小火


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