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辣白菜火锅的做法

    家常,方便

    主料

    辣白菜1/4棵  土豆1个  西葫芦1个  金针菇半斤  油菜5棵  尖椒1个  洋葱1个  五花肉3两  虾10只

    辅料

    葱适量  蒜4瓣  酱油适量  盐适量  鸡精适量  辣椒面适量

    白菜火锅的做法

    1.辣白菜剪成小块,青菜洗净、切片,肉切片,葱蒜备用

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    2.热油,葱蒜爆香

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    3.放入肉片翻炒,放入少量酱油爆炒

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    4.放入辣白菜翻炒一下

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    5.加水煮开,按蔬菜容易煮熟的先后顺序先放最不容易熟的后放容易熟的,依次将蔬菜煮熟。放入盐、鸡精调味,最后放入虾煮熟。根据自己口味撒一点辣椒面,出锅。

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    烹饪技巧

    蔬菜可以根据自己喜好选择变化,这道菜主要备菜的时候麻烦点,入锅时煮就好了。

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