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风味布丁的做法

风味布丁是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。风味布丁样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

风味布丁食材介绍

吉利丁片(10g) 抹茶粉(1.5g) 冰淇淋粉(5g) 温水(适量)

风味布丁的做法步骤:

1.吉利丁片用水泡软备用。

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2.牛奶微热时加入泡软的吉利丁片,搅拌至无颗粒即可关火。

风味布丁的做法

3.接着加入准备的冰淇淋粉充分拌匀。

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4.抹茶粉和可可粉分别放置两个碗里,加少许温水拌匀。

风味布丁的做法

5.把煮好的牛奶混合液体分别倒入抹茶粉,以及可可粉的碗里,再留一份原味的。三者分别拌匀。

风味布丁的做法

6.先过滤抹茶粉液体,这样做成的布丁,口感更加细腻。可可粉液体也过滤一遍。

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7.把过滤好的抹茶混合布丁液体倒入两个容器里,放冰箱密封冷冻15分钟左右即可拿出。

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8.另外的可可粉混合布丁液体,以及原味布丁液体,隔温水放置,避免凝固。

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9.抹茶混合布丁液体冷藏结束后拿出,接着倒入可可粉混合布丁液体,继续冷冻10分钟左右拿出。加入之前记得再稍微搅拌一下,因为放置一会会有少许沉淀。

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10.最后一次倒入原味布丁液体,记得放置之前再次搅拌均匀,然后放冰箱冷冻10左右。

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11.完成品。一个三色布丁是宝贝的,另外一个原味加抹茶是我的,开动咯。

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12.来一张摆拍。

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13.再来一个。

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