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炼乳布丁的做法

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炼乳布丁是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,炼乳布丁这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下炼乳布丁简单的做法。

炼乳布丁食材介绍

主料:

牛奶(一盒) 炼乳(20克) (30克) 鸡蛋(3个)

炼乳布丁的做法步骤:

1.准备好所需食材。

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2.按重称好食材,把炼乳牛奶放在一个干净的容器搅拌均匀,隔水加热至融化。

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3.鸡蛋用手动打蛋器打散,待用。

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4.我们在等待牛奶混合物晾凉的同时,把布丁瓶跟瓶盖用开水烫一下,高温消毒。

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5.经高温消毒过得布丁瓶拎出来,倒扣控干水分待用。

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6.把鸡蛋液倒入已晾凉的牛奶混合物搅拌均匀。

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7.为了炼乳布丁口感更加嫩滑,我们需把牛奶鸡蛋液混合物用网筛过滤一下。

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8.把过筛好的牛奶鸡蛋液混合物,倒入消毒好的布丁瓶。

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9.放入烤盘里,烤盘注入适量的清水,不溢出来为宜。

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10.烤箱150度上下管提前预热五分钟,把烤盘送入烤35-40分钟。

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11.烤好的炼乳布丁成品图。

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1小贴士:

布丁液也可以不过筛的,就是口感稍微差一点,没那么嫩滑而已。





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