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锥子型素粽子的做法

    这形状粽子是慈溪本地常见的一款粽子,一般为白米或者加点红豆子。婚丧嫁娶,生日满月等等,但凡要祭祖或者分享结缘,都会有这种粽子出场。我是第一次包,别出心裁地加入了玉米渣子,选用圆糯米,比较糯性些。卷时需要长长的粽叶,感觉两张相叠接包不了。与包尖角粽子相同的食材,但是这里没有用子,因为喜欢吃咸味的,加了一点食盐。

    主料

    糯米500克

    辅料

    玉米渣子150克  红豆适量  食盐少许  长粽叶适量  适量适量

    锥子型素粽子的做法

    1.食材图,糯米淘洗后浸泡着,玉米渣子和红豆最好提前浸泡一夜。

锥子型素<a href=zt/zongzi target=_blank><u>粽子的做法</u></a>

    2.在混合米中加入一茶匙食盐

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    3.将长粽叶卷成尖锥形

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    4.塞入食材

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    5.盖上余下的粽叶

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    6.顺势折过,扎紧线即可。放入清水浸泡,等全部包好,煮熟。

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    7.煮熟的样子,以下是剥开粽叶的样子

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    烹饪技巧

    1,粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐吃最合适。 2,吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

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